¿Qué incluye?
La sala es la organización integral de la entrada/recepción, las zonas de mesas, los separadores/biombos, las líneas de banquetas y las estaciones de servicio.
- Zonificación: Rincones tranquilos, una zona central animada, una sección privada/para grupos.
- Separadores: Biombos que dan privacidad sin romper la planta abierta.
- Capacidad: El número óptimo de mesas sin sacrificar el confort.
¿Por qué es importante?
- Equilibrio capacidad/confort: La separación adecuada entre mesas protege tanto los ingresos como la satisfacción.
- Zonas de ambiente: Cada tipo de cliente es guiado a la zona adecuada.
- Flujo: Los recorridos del servicio y de los clientes no se cruzan.
Cómo lo resolvemos en Standchi
Planificamos la sala en 3D y definimos juntos los escenarios de zonificación; después fabricamos a sus medidas las líneas de banquetas, los separadores y las paredes decorativas, y los enviamos de forma modular.