Neleri kapsar?
Yiyecek servisi kiosku küçük bir ticari mutfağa dönüştürür. Tek sistem olarak çözüyoruz:
- Servis hattı: hazırlık, pişirme ve teslim bölgeleri menünüzün gerçekte işlediği sırayla — personel birbirinin yolunu kesmez.
- Hijyen yüzeyleri: gıdanın değdiği yerde paslanmaz ve kompakt laminat, pahlı birleşimler, toz tutan profil yok.
- Havalandırma ve ekipman: belirlediğiniz aspiratör ve ekipmanın etrafına gövde tasarlanır, açıklıklar teknik çizimde işaretlenir.
- Atık ve depolama: ayrıştırılmış kutular, kuru ve soğuk depolama — ikmal servisi kesmeyecek konumda.
Dondurma, fırın, meyve suyu ve sokak lezzetleri formatları aynı kabuğu farklı ekipman planıyla kullanır.
Neden önemli?
AVM'nin hijyen denetiminden geçemeyen bir kiosk açılamaz; öğle saatinde personelin birbirini kestiği bir kiosk ise tam da önemli anda kapasite kaybeder. İkisi de sahada değil, yerleşimde kararlaştırılır. Ekipman planını ve servis yönünü 3D tasarımda sabitliyoruz; AVM bir kez onaylıyor, atölye tam olarak onu üretiyor.
AVM yiyecek kiosku ne kadara mal olur?
Tipik 8–12 m² kiosk için İstanbul baz fiyatları:
- Giriş: €4.800'den başlar
- Orta segment: €11.000–€26.500
- Premium: €26.500+
Bu bantlar tasarım, üretim, LED, grafik, test kurulumu ve ihracat paketlemeyi kapsar. Navlun varış ülkesine göre ayrıca fiyatlanır; ithalat vergileri ve KDV alıcıya aittir. Tasarım €1.250'den başlar ve üretim faturasından tamamen düşülür. Pişirme ve soğutma ekipmanı dahil değildir — gövdeyi satın aldığınız ekipmana göre üretiriz.
Standchi'de süreç nasıl işliyor?
AVM yerleşim çizimini, menünüzü ve ekipman listenizi, varsa merkezin dayattığı hijyen şartnamesini gönderin. Onaya 3D tasarım ve teknik çizim sunalım, kendi atölyemizde üretelim, paketlemeden önce deneme kurulumu yapalım ve numaralandırılmış demonte modülleri videolu rehberle gönderelim — yerinde günler içinde kurulur, faturanızda seyahat eden ekip kalemi olmaz.